@article{article6a6e5f59,
title   = {Irradiação de arroz e alterações nas suas propriedades físico-químicas e sensoriais},
author = {Polesi, Luis Fernando and Piedade, Juliana and Amistá, Maria Julia de Miguel and Milagres, Regina C. R. Miranda and Spoto, Marta Helena Fillet and Sarmento, Silene Bruder Silveira and Canniatti Brazaca, Solange Guidolin},
year = {2012},
journal   = {Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos}
}