@article{article9e099bbf,
title   = {Efeito da irradiação gama nas características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L.},
author = {Zanão, Cíntia Fernanda Pedroso and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin and Sarmento, Silene Bruder Silveira and Arthur, Valter},
year = {2009},
doi = {10.1590/s0101-20612009000100008},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}