@mastersthesis{mastersthesis8a3ba42c,
title   = {Iogurte caprino probiótico em pó: estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico},
author = {Medeiros, Adja Cristina Lira de and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2013},
school = {Universidade de São Paulo}
}