@article{article0d884660,
title   = {Processamento mínimo de palmito juçara embalado em salmoura acidificada},
author = {Silva, Paula Porrelli Moreira da and Carmo, Leandro Francisco do and Silva, Guilherme Mei and Aoki, Paula Fernanda Souza and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2012},
doi = {10.5433/1679-0359.2012v33n1p219},
journal   = {Semina: Ciências Agrárias}
}