@inbook{inbook34dfa193,
title   = {Aflatoxina M1 em leites e derivados},
author = {Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de and Germano, Pedro Manuel Leal},
year = {2008},
publisher = {Manole},
journal   = {Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos}
}