@inproceedings{inproceedingsca8f56ae,
title   = {Estudar os efeitos da adição de óleo de canola e antioxidante sobre as características da carne reestruturada de bovinos durante a estocagem},
author = {Saurin, Amanda Raquel Robim and Belo, Mariane Dias and Mazalli, Mônica Roberta},
year = {2012},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}