@inproceedings{inproceedingsa6214e7c,
title   = {Produção e avaliação da qualidade e estabilidade de antepasto de matrinxã: matrinxela},
author = {Abdulklech, Beatriz Matos and Ribas, Gabriela Fernandes and Lapa-Guimarães, Judite das Graças},
year = {2012},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}