@inproceedings{inproceedings5cc770e0,
title   = {Microencapsulação de beta-caroteno em lipossomas: estudo do uso de hidrocolóides para estabilização das dispersões},
author = {Toniazzo, Taíse and Cho, Stefany and Berbel, Isis Ferreira and Pinho, Samantha Cristina de},
year = {2012},
publisher = {ABEQ},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Engenharia Química}
}