@inproceedings{inproceedings599c65e9,
title   = {Influência da temperatura e atividade de água sobre o comportamento viscoelástico de méis colombianos},
author = {Souki, Nayla Padua Del Bianco Gontijo and Moraes, Izabel Cristina Freitas and Salamanca, Guillermo Grosso and Sobral, Paulo José do Amaral},
year = {2012},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}