@mastersthesis{mastersthesisca8b5584,
title   = {Ação antioxidante de extratos de especiarias e suas misturas binárias e ternárias sobre a estabilidade oxidativa de óleo de soja},
author = {Shimano, Marilis Yoshie Hayashi and Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza},
year = {2012},
school = {Universidade de São Paulo}
}