@inproceedings{inproceedings1c9b1c7e,
title   = {Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña},
author = {Rezzadori, Katia and Petrus, Rodrigo Rodrigues and Serpa, Léo and Benedetti, Silvia and Carminatti, Claudemir Antonio and Petrus, Jose Carlos Cunha},
year = {2012},
booktitle   = {Congreso Espanol de Ingeniería de Alimentos (CESIA)}
}