@mastersthesis{mastersthesis26916939,
title   = {Parâmetros de qualidade e valoração de pescada da espécie Macrodon ancylodon (Bloch & Schneider, 1801): características sensoriais, físico-químicas, microbiológicas, parasitológicas e contaminantes inorgânicos},
author = {Martins, Cassia Neves and Balian, Simone de Carvalho},
year = {2011},
school = {Universidade de São Paulo}
}