@article{article5ad86d14,
title   = {Avaliação de alguns parâmentros de importância no descongelamento de carne sob temperatura ambiente},
author = {Ribeiro, Naassom Almeida Souza and Telles, Evelise Oliveira and Oliveira, Maria Aparecida Loureiro de and Simões, Arlete Naresse and Balian, Simone de Carvalho},
year = {2012},
journal   = {Higiene Alimentar}
}