@misc{miscbfd7a39a,
title   = {Avaliação das propriedades nutricionais de barras de cereais elaboradas com farinha de banana verde},
author = {Menezes, Elizabete Wenzel de and Santos, Juliana Ferreira dos and Tadini, Carmen Cecília and Alves, Ana Paula and Lajolo, Franco Maria},
year = {2011},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN}
}