@inproceedings{inproceedingsd60a5219,
title   = {Avaliação da atividade antimicrobiana in situ de filme comestível à base de alginato incorporado de óleo essencial de cravo contra Listeria monocytogenes e Pseudomonas spp},
author = {Igarashi, Maria Crystina and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo and Destro, Maria Teresa and Landgraf, Mariza},
year = {2011},
publisher = {Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Microbiologia}
}