@inproceedings{inproceedings0c192dc8,
title   = {Estabilidade microbiológica de lombo ovino armazenado sob refrigeração e acondicionado em diferentes sistemas de embalagem com atmosfera modificada},
author = {Fernandes, Rafaella de Paula Paseto and Paula, Elisa Silva Maluf de and Kanashiro, Ana Livea Sayuri and Freire, Maria Teresa de Alvarenga and Trindade, Marco Antonio},
year = {2011},
publisher = {Sociedade Brasileira de Microbiologia},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Microbiologia}
}