@inproceedings{inproceedingscc41fdd3,
title   = {Avaliação do processo de maturação de cachaça por interação com chips, lascas e pó de madeira carvalho tostados},
author = {Bortoletto, A M and Corrêa, A C and Silvello, G C and Alcarde, Andre Ricardo},
year = {2011},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA}
}