@misc{misc9d0c342d,
title   = {Avaliação do impacto de um processo de intervenção no binômio tempo-temperatura de dietas hospitalares modificadas em consistência},
author = {Macedo, Laura Tostes and Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal and Japur, Camila Cremonezi},
year = {2009},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)}
}