@inproceedings{inproceedingsfbfef82d,
title   = {Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional},
author = {Wintruff, Camilla Machado and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia and Silva, Mariana Casagrande},
year = {2011},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}