@mastersthesis{mastersthesis929bd7df,
title   = {Estabilidade oxidativa de óleo de soja adicionado de extratos de especiarias: correlação entre parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial},
author = {Ravelli, Débora and d'Arce, Marisa Aparecida Bismara Regitano},
year = {2011},
school = {Universidade de São Paulo}
}