@inproceedings{inproceedingsf7cac8e7,
title   = {Tratamento térmico da polpa de coco verde (Cocos nucifera Linn.)},
author = {Santos, Luana Cristina dos and Ditchfield, Cynthia and Kanzawa, Cinthia Yuka},
year = {2010},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}