@article{article5cec4cfe,
title   = {Propriedades de barreira e solubilidade de filmes de amido de ervilha associado com goma xantana e glicerol},
author = {Matta Junior, Manoel Divino da and Sarmento, Silene Bruder Silveira and Sarantopoulos, Claire I.G.L and Zocchi, Sílvio Sandoval},
year = {2011},
doi = {10.1590/S0104-14282011005000011},
journal   = {Polímeros}
}