@article{articlee83941d0,
title   = {Uma nova classificação de alimentos baseada na extensão e propósito do seu processamento},
author = {Monteiro, Carlos Augusto and Levy, Renata Bertazzi and Claro, Rafael Moreira and Castro, Inês Rugani Ribeiro de and Cannon, Geoffrey},
year = {2010},
doi = {10.1590/S0102-311X2010001100005},
journal   = {Cadernos de saúde Pública}
}