@mastersthesis{mastersthesisce088e0f,
title   = {Avaliação de métodos de abate sobre a qualidade da carne de matrinxã (Brycon cephalus), armazenados em gelo},
author = {Vargas, Sheyla Cristina and Viegas, Elisabete Maria Macedo},
year = {2011},
school = {Universidade de São Paulo}
}