@article{article74c9375d,
title   = {Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples},
author = {Alcarde, Andre Ricardo and Souza, Paula Araújo de and Bosqueiro, Angelo Cesar and Belluco, Andre Eduardo de Souza},
year = {2010},
doi = {10.4260/BJFT2010130400036},
journal   = {Brazilian Journal of Food Technology}
}