@article{articleaefc7c9c,
title   = {Análise da produção acadêmica em vigilância sanitária de alimentos, 1993-2007},
author = {Ribeiro, Vanessa Fernandes and Matté, Glavur Rogério},
year = {2010},
doi = {10.1590/S0034-89102010000600023},
journal   = {Revista de Saúde Pública}
}