@inproceedings{inproceedings803b9470,
title   = {Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa: desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas},
author = {Bozza, Fernanda Tonche and Rocha, Glaucia Aguiar and Bolini, Helena Maria André and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2010},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}