@inproceedings{inproceedings6d4c73cc,
title   = {Comportamento reológico da pectina do resíduo de limão},
author = {Ciampolini, Camila Marçal de Oliveira and Lacerda, Roseli Sengling and Moraes, Izabel Cristina Freitas and Gomide, Catarina Abdalla},
year = {2010},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}