@inproceedings{inproceedings3f5f2e11,
title   = {Efeito de campo magnético pulsado na oxidação de mioglobina de carne bovina moída},
author = {Mello, Tomás Bette Homem de and Jalbut, Taciana Martimbianco and Lins, Patrícia Goldschmidt and Melo, Mariza Pires de},
year = {2010},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}