@inproceedings{inproceedings0134826d,
title   = {Produção e caracterização de mandioca crua e cozida em pó},
author = {Ferrarezzo, Eliane Maria and Melo, Mariza Pires de and Munekata, Paulo Eduardo Sichetti and Teschke, Matin Emil Erismann and Corcetti, Natalia Talita},
year = {2010},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}