@article{articlede49a714,
title   = {Característica físicas de quatro cultivares de soja crua e submetidas a diferentes tratamentos térmicos},
author = {Moura, Neila Camargo de and Canniatti Brazaca, Solange Guidolin and Souza, Miriam Coelho de},
year = {2009},
journal   = {Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition}
}