@inproceedings{inproceedingsb937f798,
title   = {Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa},
author = {Rocha, Glaucia Aguiar and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia and Grosso, Carlos Raimundo Ferreira},
year = {2009},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}