@inproceedings{inproceedings9a9653a1,
title   = {Reatividade dos iso-'alfa'-ácidos de gosto amargo da cerveja frente ao radical DPPH},
author = {Riether, Gustavo Tokoro and Cardoso, Daniel Rodrigues},
year = {2010},
publisher = {SBQ},
booktitle   = {Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química}
}