@mastersthesis{mastersthesis3ea8fcf8,
title   = {Bioconservação de pescado (surubim Pseudoplatystoma sp) com utilização da bactéria lática bacteriocinogênica (Carnobacterium maltaromaticum C2) e de extratos vegetais de alecrim pimenta (Lippia sidoides Cham.)},
author = {Reis, Fernanda Barbosa dos and Martinis, Elaine Cristina Pereira de},
year = {2010},
school = {Universidade de São Paulo}
}