@inproceedings{inproceedings5bfa897f,
title   = {Variação das propriedades físicas de leite pasteurizado durante a estocagem},
author = {Aracava, Keila Kazue and Gonçalves, Cíntia Bernardo and Petrus, Rodrigo Rodrigues and Granero, Maira Guiraldeli},
year = {2009},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}