@inproceedings{inproceedings59bae956,
title   = {Avaliação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite com sanificante Quaternário de Amônio sobre biofilmes de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura},
author = {Bernardini, Leilane and Grigol, Natália Salaro and Xavier, Natalia Sergio and Travagin, Bruna Nicolosi Franzini Silva and Santos, Milla Gabriela and Porto, Ernani},
year = {2009},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009}
}