@inproceedings{inproceedings89ab53e6,
title   = {Isolamento de bactérias láticas potencialmente produtoras de bacteriocinas a partir de charque},
author = {Capuano, Verena S. A. C. and Bíscola, Vanessa and Souza-Silva, Kátia L. O. and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2009},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP}
}