@inproceedings{inproceedingsfede911c, title = {Avaliação da adição de carotenóides na dieta de galinhas poedeiras na modificação do potencial de emulsifição da gema}, author = {Spada, Fernanda Papa and Rodella, Arnaldo Antonio and Coelho, Antonio Augusto Domingos and Savino, Vicento José Maria and Brazaca, Solange Guidolin Canniatti}, year = {2009}, booktitle = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009} }