@inproceedings{inproceedingsfe7241a3,
title   = {Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade química},
author = {Trindade, Marco Antonio and Pereira, David Uenaka dos Santos and Almeida, Victor Bellini de and Perego, Felipe José and Kushida, Marta Mitsui},
year = {2009},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}