@article{article5d1bd572,
title   = {Redução na perda de água em fatias de bananas (Musa spp AAB 'Prata') recobertas com revestimento elaborado à base de proteínas do soro de leite bovino},
author = {Moritz, Karen Kristina and Rolim, Larissa Cristina and Tomás, Rayanne Ferreira and Aguiar, Cláudio Lima de},
year = {2009},
journal   = {UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde}
}