@inproceedings{inproceedings9009322a,
title   = {Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja após processo de secagem},
author = {Bento, Milena da Silva Gonçalves and Fonseca, Carolina Rodrigues da and Gabas, Ana Lúcia and Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de},
year = {2009},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}