@inproceedings{inproceedingsd1d1ec9a,
title   = {Otimização da produção da enzima microbiana fructosiltransferase por fermentação submersa utilizando Pichia angusta e Pichia anomala},
author = {Silva, Juliana Valle Costa and Silva, Guilherme de Sousa and Santos, Andrelina Maria Pinheiro and Kamimura, Eliana Setsuko},
year = {2009},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}