@inproceedings{inproceedings201e6bf0,
title   = {Utilização de CMS para a produção de reestruturados cozidos de frango},
author = {Almeida, M. A and Contreras Castillo, Carmen Josefina and Godoy, V and Aros, A},
year = {2009},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes}
}