@inproceedings{inproceedingsfbf15b18,
title   = {Análise sensorial de salame adicionado de diferentes concentrações de própolis microencapsulada por spray-drying},
author = {Bernardi, S. and Golineli, B. B. and Trindade, Marco Antonio and Cavenaghi, A. D. and Contreras Castillo, Carmen Josefina},
year = {2009},
publisher = {CTC/ITAL},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes}
}