@inproceedings{inproceedings8e1d4fff,
title   = {Estudo de condições de processo para produção de maçã fatiada liofilizada},
author = {Krikorian, Marcos Henrique Prestes Barra and Matsumoto, Priscila Takayama and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2009},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009}
}