@inbook{inbook9dcd8b10,
title   = {Avaliação das características de qualidade da carcaça e da carne de ovinos},
author = {Rosa, Alessandra Fernandes and Trindade, Marco Antonio and Silva, Saulo da Luz e and Leme, Thays Mayra da Cunha},
year = {2009},
publisher = {Lawbook},
journal   = {Visão estratégica de cadeias do agronegócio}
}