@article{article5c8736ed,
title   = {Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos},
author = {Soto, Francisco Rafael Martins and Cazzola, Célia Priscilla de Barros and Oliveira, Eliana de and Sakaguti, Edson Hideki and Bernardi, Fernanda and Lúcio, Dirceu and Yamashita, Nelson and Camargo, Sebastião Rodrigues and Balian, Simone de Carvalho},
year = {2009},
doi = {10.1590/s0101-20612009000200021},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}