@inproceedings{inproceedings1139cf32,
title   = {Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção},
author = {Oliveira, Lara Siqueira de and Geraldo, Ana Paula Gines and Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado},
year = {2007},
publisher = {VP Consultoria Nutricional},
booktitle   = {Congresso Internacional de Nutrição Clínica e Funcional}
}