@inproceedings{inproceedings844f0c9f,
title   = {A racionalidade assume o comando: o equipamento da cozinha moderna em São Paulo},
author = {Homem, Maria Cecilia Naclério},
year = {1997},
publisher = {Centro de História da Ciência - FFLCH-USP},
booktitle   = {História da Ciência e da Tecnologia & Simpósio Internacional em Homenagem a T. S. Kuhn}
}