@article{article26db8448,
title   = {Cinética da degradação de geleiada de morango},
author = {Miguel, Ana Carolina Almeida and Albertini, Silvana and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2009},
doi = {10.1590/s0101-20612009000100022},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}